TALLERES EN CASA DE OFICIOS

En 2013, al interior del espacio cultural de Casa de Oficios se dio inicio al proyecto culinario Fermento, donde se  han desarrollado diversos talleres abiertos a la comunidad impartiendo técnicas sobre elaboración láctea, panificación, charcutería y otros encurtidos. La relevante convocatoria de estos cursos y el notorio  interés manifestado por la comunidad, han dejado en evidencia la crisis y añoranza que enfrenta la comunidad urbana con respecto al paisaje agrícola y las tradiciones artesanales. Esto último ha representado un desafío permanente de ofrecer una atractiva diversidad de talleres, todos  a cargo de profesores expertos.


TALLERES