Tipo Manchego 100% de oveja
Es un queso prensado y maduro con al menos 6 meses de guarda, elaborado a partir de leche de ovejas latxas que pastan en la Región de La Araucanía durante el período estival. Es elaborado por nuestros amigos de la Oveja Vasca, quienes preparan ruedas de 3 a 6 kg. Su consistencia es firme, con sabores son pronunciados, entregando una primera experiencia salada, con un final dulce. Se asimila a texturas y sabores del queso manchego en su versión más madura.
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Formato de venta: 120 gr.
Valor unidad: $4500.-